Apa Itu Clean Eating?
Sebelum membahas lebih jauh tentang bagaimana cara diet eat clean, mari kita pahami dulu apa itu konsep clean eating yang sebenarnya.
Clean eating bukan hanya sekadar fase diet yang sifatnya sementara saja. Clean eating seharusnya menjadi bagian dari gaya hidup kita.
Clean eating adalah pola makan dimana kita memilih makanan yang alami, segar, dan tidak melalui banyak proses pengolahan. Fokus utamanya adalah menikmati makanan yang mendekati bentuk alaminya dan menghindari bahan tambahan berbahaya seperti pengawet, gula tambahan, dan makanan olahan.
Clean eating tidak hanya membantu menurunkan berat badan tetapi juga meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan. Dengan memilih makanan yang mendekati bentuk aslinya, Kamu dapat memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tanpa risiko bahan kimia atau tambahan yang tidak perlu.
Clean Eating Bukan Diet, Tapi Gaya Hidup
Banyak orang salah mengira bahwa clean eating adalah fase diet singkat untuk menurunkan berat badan. Padahal, cara clean eating yang benar adalah dengan mengubah pola makan menjadi lebih sehat dan konsisten sepanjang waktu.
Clean eating tidak harus membosankan atau terasa restriktif, melainkan menjadi bagian dari kebiasaan harian yang dapat dinikmati dan diadaptasi dengan kebutuhan pribadi.
Cara Melakukan Clean Eating yang Benar
1. Tidak Perlu Terlalu Restriktif
Kamu tidak perlu menghilangkan seluruh kelompok makanan. Clean eating justru mendorong variasi dalam pola makan, dengan lebih banyak buah, sayuran, biji-bijian utuh, dan protein yang sehat.
2. Fokus pada Kualitas
Bukan hanya tentang menghitung kalori, tetapi lebih pada memilih makanan clean food berkualitas yang memberikan nutrisi terbaik bagi tubuh.
3. Bisa Dinikmati
Banyak orang berpikir clean eating itu membosankan. Faktanya, ada banyak contoh makanan eat clean yang lezat dan bisa dinikmati sehari-hari.
Clean eating bukanlah diet dengan banyak pantangan, tetapi lebih kepada mengubah cara pandang tentang makanan. Tidak perlu merasa bersalah jika Kamu sesekali makan sesuatu yang tidak “clean”. Intinya adalah konsistensi, bukan kesempurnaan.
Bagaimana Cara Memulai Clean Eating?
Jika Kamu penasaran tentang cara memulai eat clean, berikut beberapa langkah sederhana yang bisa diikuti:
1. Mulailah dengan Mengurangi Makanan Olahan
Langkah pertama dalam memulai clean eating adalah mengganti makanan olahan dengan pilihan yang lebih alami. Misalnya, ganti camilan keripik dengan edamame, kacang almond, atau buah segar yang kamu suka. Hindari makanan yang mengandung banyak bahan tambahan, seperti pewarna buatan atau pengawet.
Baca juga: Enak dan Bahayanya Ultra Processed Food
2. Pilih Makanan yang Segar dan Alami
Makanan clean eating adalah makanan yang melalui pemrosesan secara minimal.
Bila memungkinkan, usahakan untuk lebih sering memasak di rumah menggunakan bahan-bahan segar, karena ini adalah cara terbaik untuk mengetahui apa saja yang masuk ke dalam tubuh Kamu.
Saat Kamu memasak makanan sendiri, Kamu memiliki kendali penuh atas apa yang Kamu makan. Ini memungkinkan Kamu untuk menambahkan lebih banyak sayuran dan menghindari lemak trans.
3. Fokus pada Nutrisi, Bukan Kalori
Salah satu prinsip utama dalam cara eat clean adalah fokus pada nutrisi daripada hanya kalori. Makanan tinggi nutrisi seperti quinoa, brokoli, salmon, dan buah beri dapat memberikan energi dan membuat Kamu merasa kenyang lebih lama.
Alih-alih terobsesi dengan angka kalori, pikirkan bagaimana makanan tersebut dapat memberi energi dan nutrisi bagi tubuh. Makanan yang kaya nutrisi tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mendukung fungsi tubuh yang optimal.
Contoh Makanan Clean Eating yang Lezat
Clean eating tidak harus membosankan. Berikut adalah beberapa contoh makanan eat clean yang bisa Kamu coba:
- Sarapan: Greek yoghurt dengan pisang, granola, kacang-kacangan. Telur, roti toast, alpukat.
- Makan Siang: Nasi, ayam bakar, kangkung cah
- Makan Malam: Ikan bakar, sayur buncis, tempe, nasi
- Camilan: Buah segar, kacang-kacangan, sayuran segar dengan cocolan seperti miso atau hummus
Clean eating itu tidak harus menyiksa. Contoh makanan di atas sudah cukup clean, mengandung mikronutrien penting, tinggi protein dan serat.
Clean Eating Tidak Selalu Harus Organik
Banyak orang berpikir bahwa clean eating harus selalu mengonsumsi makanan organik yang harganya lebih mahal.
Namun, clean eating tidak harus berarti makan makanan organik saja. Memilih makanan segar dan alami sudah cukup untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari clean eating.
Sejauh ini, tidak ada bukti ilmiah kuat yang menunjukkan bahwa makan makanan organik secara signifikan lebih sehat dibandingkan dengan makanan non-organik.
Jadi, jangan terlalu khawatir jika tidak selalu bisa memilih makanan organik—yang penting adalah memilih makanan yang minim pengolahan dan bergizi.
Tips Clean Eating yang Mudah Diterapkan
Baca Label Makanan
Jika Kamu membeli makanan kemasan, selalu baca labelnya. Pilih produk dengan bahan yang dapat Kamu kenali dan hindari yang mengandung banyak bahan kimia atau gula tambahan.
Baca juga: Cara Membaca Label Makanan
Persiapkan Makanan Sendiri
Memasak makanan sendiri adalah salah satu cara terbaik untuk memastikan bahwa Kamu mengonsumsi makanan clean diet yang bebas dari bahan tambahan berbahaya.
Agar tidak repot, kamu bisa masak dalam jumlah banyak lalu disimpan di freezer atau kulkas.
Clean Eating yang Sustainable
Clean eating adalah gaya hidup, bukan sesuatu yang perlu Kamu lakukan dengan sempurna setiap saat.
Jadi, jangan merasa bersalah jika suatu hari Kamu makan sesuatu yang tidak termasuk dalam kategori makanan “clean food”. Ingat, yang paling penting adalah konsistensi dalam jangka panjang.
Jangan biarkan clean eating menjadi tekanan. Nikmati prosesnya dan buatlah clean eating menjadi sesuatu yang bisa Kamu pertahankan dalam jangka panjang, tanpa rasa stres atau frustrasi.
Pesan Terakhir
Cara clean eating yang benar bukan tentang menjadi sempurna, tetapi tentang membuat pilihan yang lebih baik setiap hari. Ingat, diet clean eating tidak harus restriktif. Hal yang paling penting adalah kamu membuat pilihan yang lebih baik, bukan pilihan yang sempurna setiap saat.
Cobalah untuk memulai dari hal-hal kecil, seperti menambahkan lebih banyak sayuran segar ke dalam makanan Kamu atau lebih sering memasak di rumah. Dengan begitu, clean eating bisa menjadi gaya hidup yang Kamu nikmati, bukan sesuatu yang terasa memaksa.